قطع شوكولاتة مركزية مغطاة بقشرة سكرية ناعمة ومقرمشة، تُقدم مزيجًا متوازنًا بين غنى الشوكولاتة وحلاوة خفيفة. هذه حلوى تقليدية على طريقة الملبس، تُقدم عادةً مع القهوة وتُستخدم في أطباق المشاركة، وفي مناسبات الضيافة، وتشكيلات الحلويات الكلاسيكية.
أعلى معايير الجودة منذ عام 1942