حمص محمص مقرمش مغطى بطبقة خفيفة من السكر، يتميز بحلاوة متوازنة وقوام تقليدي مميز. يُعدّ هذا الطبق من الحلويات الشرق أوسطية الكلاسيكية، ويُستمتع به كوجبة خفيفة أو يُقدّم مع القهوة ومجموعة متنوعة من مشروبات الضيافة.