عسل مرار نقي، معروف بنكهته العميقة والقوية ورائحته المميزة. يُحصد من مصادر زهور برية محددة ويُعبأ بعناية للحفاظ على خصائصه الطبيعية وقوامه الكثيف. يُفضله خبراء العسل، وهو مثالي لمن يبحثون عن مذاق عسل تقليدي قوي.